Existem ainda hoje em elaboração alguns moinhos de vento, dois dos quais no Milharado. 

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Antigamente o trigo e o milho eram levados ao moinho em “taleigos” carregados por burros, hoje em dia os mesmos são levados por outros meios de transporte.

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Ali chegados, tal como noutros tempos, os cereais são pesados na “loja” (lugar terreo onde se recebe o grão e vende a farinha) “joeirados” e limpos à “bandeja” para separar as pedras.

 

Após estas operações, o grão é colocado nos respetivos “tégões” (peça do moinho por o mesmo passa para moer) – no do 1º andar coloca-se o trigo no do rés-do-chão o milho – e dali escorregam para as mós.

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Está-se assim pronto para a largada do moinho. Esta largada é feita com o auxílio do “cabresto” (corda comprida que segura as varas), e á medida que vai abrindo cada uma das velas, com a “forquilha” (vara comprida e com ferragem na ponta em forma de “V”), vai-se repetindo a operação de segurança com o “cabresto”.

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A orientação e a força do vento, determinam a posição e abertura das velas. Assim, se a vela está toda aberta tem o nome de “PANO”, se a vela tem uma volta em volta da vara, toma o nome de “MEIA-VELÁ”, se tem duas voltas tem o nome de “TRANQUETE”, se tem três voltas é “BOLACHO”, se tem quatro voltas chama-se “PONTA” e se rem cinco voltas “MEIA-PONTA” e se tem seis voltas, a vela esta fechada.

   

As voltas eram feitas de pano que se chamava “cutão”, hoje são feitas de nylon (por não haver já daquele tecido).

           

Tal como antigamente, ainda hoje é habitual o moleiro dormir no moinho. Mas para que no “tegão” não se esgote o grão, este coloca em cima do cereal, um chocalho que ao cais na mó faz barulho e o moleiro acorda e volta a encher o “tegão”.

          

São dos moleiros existente ainda no Milharado, estas quadras:

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Os Moinhos do Milharado

estão no alto da Serra.

Fazem farinha tão boa

para o povo da nossa Terra.

 

Na Serra está o moinho

que fiz com a minha arte.

Quem está diante dele

faz farinha para toda a parte.

 

Moinho que estás moendo

na tua venha canção.

Vais fazendo farinha

para fazer-mos o nosso pão.